广州亚运美食文化节下月举行行业新闻红餐网

2019年02月03日 来源:

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亚运会期间,来自世界各地的游客嘉宾不仅可以观看丰富的赛事,还将可以品尝广州美食一饱口福!昨日下午在广州市经贸委举行的发布会上了解到,由中国烹饪协会、广东省经济和信息化委、广州市政府主办,广州市经贸委组织,广州五大餐饮协会联合承办的“广州亚运美食文化节”将于2010年11月6日—12月5日隆重登场,活动以“迎接亚运会,创造新生活,畅赏亚运盛事,品味非凡广州,激情盛会,食在广州”为主题,届时,200多个美食摊位将在流花主会馆向市民免费开放,各区还将开展一系列富有自身特色的美食周活动。

15000平方米展厅揽尽东西方美食

据广州市经贸委副主任郭伟光介绍,本届“美食文化节”展览面积达15000平方米,其中主会场室外广场面积达11000平方米,“美食精品展”室内面积达4000平方米,是广州有史以来餐饮展销面积最大的一次活动。

整个美食精品展将划分成环球美食走廊、亚洲风情区、中华美食园、粤海风味街、新疆生态农产园、广州手信、地区产业和美食精品展八大展区,将以各种不同特装形式体现餐饮龙头企业的特色,各有特点。在活动现场,市民和来自国内外各地宾客不仅可以品尝到高端西餐、东南亚美食、八大菜系美食、美味粤菜、申遗小吃、十大名小吃、新疆空运新鲜瓜果等高品质的食物,还能品味到广州饮食文化发展历程、饮食潮流、烹饪技巧、餐具器皿的变迁和饮食相关的历史图片等文化大餐,上演一场美轮美奂的饮食盛会。

主场200多美食摊低价让利分场区区有美食特色各异

据广州市饮食行业商会会长区又生介绍,本届美食文化节的主会场设于流花展馆,将有200多个美食摊位向市民免费开放,不用门票即可进入;饮食商会会员单位也将让利市民,提供各式美食样品供市民品尝。

此外,在广州市十区两市也都将设立分会场,举办“美食活动周”,各区将开展一系列具有自身特色的美食活动:如荔湾区将举办“沙面欧陆风情美食嘉年华”、上下九步行街特产食品街、荔湾美食一日游等活动,主打西关风情美食特色牌;海珠区以太古仓为背景,把传统与时尚相结合,既展示中餐精品,又开展西餐美食体验,组织企业进行红酒展示和免费品尝;番禺区举行厨艺及厨房刀工技能大赛,在番禺大道美食区和亚运城周边推出美食优惠活动(打折或送优惠券),及一系列的名牌美食评比等大型餐饮综合性活动;天河区以高端商务美食为特色,在正佳广场进行餐饮名店联合促销;南沙将在十九涌海鲜美食街每天抽取10名游客,限时即席烹饪,并由专家打分评奖,展示具有浓郁滨海风格的特色美食;花都将同期举行啤酒美食节,以绿色、低碳及乡村风情为特点,用名菜名店酬谢现场宾客……

此届美食文化节市区联动,高潮迭起,每区一站,“一区一活动”、“区区有特色”,连续四周,把“广州亚运美食文化节”活动一站站传递至亚残运会闭幕。据介绍,广州市政府重点打造了14条美食街区作为各区美食节活动的载体和舞台,迎接四方来宾,让市民、游客可以享受一场“食在广州”的美食盛宴。

陶达嫔 实习生邓洁琼 通讯员李丹戎 范国芸

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