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农家小炒肉的做法【图文】,怎么做好吃_1

2018-11-03 05:19:35
农家小炒肉的做法【图文】,怎么做好吃 家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 五花肉300g青线椒2根小红米椒5个干红辣椒6个香葱2根料酒1/2汤匙生抽1汤匙盐1茶匙糖1茶匙蒸鱼豉油1/2汤匙 农家小炒肉的做法详细步骤第1步五花肉洗净后切薄片,我买的是超市里已经切好的五花肉片,比我自己切的薄而且均匀;青线椒和小红米椒分别切段,干红辣椒用厨房纸巾擦干净,香葱择洗干净后切大段备用锅里放少许油,油热后加入五花肉片煸炒至出油并微微卷起,沿着锅边加入料酒后略翻炒,加入青线椒、小红米椒和干红辣椒翻炒出香味第2步调入盐、糖、生抽、和蒸鱼豉油,继续大火翻炒半分钟后加入香葱段,略翻炒即可农家小炒肉的做法小贴士1.五花肉片要切得尽量薄,这样炒出来的肉才会更入味,如果五花肉略肥,在煸炒时锅里可以不放油 2.炒这道菜在煸炒完肉片以后要大火爆炒,这样才会香,里面的辣椒也更好吃 3.香葱段可以用青蒜(也叫蒜苗)代替 4.如果自家吃蒸鱼豉油的次数不多,建议买那种小瓶装的,用过记得冷藏保鲜农家小炒肉的营养分析垦利河务局获乡村文明建设先进单位称号
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