芝麻脆皮蛋卷的做法

2019年05月15日 来源:

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准备好食材:面粉、鸡蛋、芝麻、白糖、橄榄油

鸡蛋加入白糖,放入1个大碗里

用打蛋器搅匀,不需要打发

橄榄油加入蛋液中,搅匀

把面粉筛入蛋液里

把黑芝麻倒入蛋液里

搅拌均匀

平底锅,先不要开火,兜1勺面糊倒入平底锅里

手持平底锅转动,把面糊转开,在锅底呈1薄层

开小火加热,等蛋卷边沿开始变焦黄,就翻1面,也煎到一样程度

把蛋卷用擀面棒卷起来,固定1会,稍凉就定型了

美食天下菜谱大全温馨提示:

如果面糊太浓流不开,可以少许加入清水,稀释1下,这样蛋卷薄1些,容易卷起来。

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